ЦОКУ Приютовского поселкового совета Александрийского района Кировоградской области закупит услуги по обеспечению горячим питанием детей

Коммунальное учреждение «Центр по обслуживанию коммунальных учреждений» Приютовского поселкового совета Александрийского района Кировоградской области объявляет о проведении европейских торгов Prozorro. Об этом сообщает информационный сайт государственных торгов tendergid.ua

Как стало известно из объявления, опубликованного по ссылке https://tendergid.ua/tender/2086881/, предметом закупки является обеспечение горячим питанием детей. Общий объем оказания услуг: 212014 ед. (дето / дней).

Победитель закупки (исполнитель) должен в течение срока действия договора предоставлять заказчику услуги, качество которых соответствует следующим нормативным документам:

- приказу Министерства здравоохранения Украины, Министерства образования и науки Украины от 01.06.2005 № 242/329 «Порядок организации питания детей в учебных и оздоровительных заведениях;
- постановлению Кабинета Министров Украины от 22.11.2004 № 1591 «Об утверждении норм питания в учебных и детских заведениях оздоровления и отдыха»;
- ДСанПиН 5.5.2.008-01 (Постановление Главного государственного санитарного врача Украины от 14.08.2001 № 63);
- приказу Министерства образования и науки Украины и Министерства здравоохранения Украины от 15.08.2006 № 620/563 «О безотлагательных мерах по организации питания детей в дошкольных, общеобразовательных, внешкольных учебных заведениях»;
- приказу Министерства здравоохранения Украины от 20.02.2013 № 144 «Об утверждении Государственных санитарных норм и правил»;
- Закону Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» от 23.12.1997 № 771/97-ВР (с изменениями).

Персонал, который планируется привлекать к оказанию услуги в помещениях пищеблока, должен проходить обязательный медицинский осмотр в соответствии с действующим законодательством, и учитываться в штате исполнителя, или работать у него на договорных началах, иметь личные медицинские книжки с выводами врачей-специалистов о возможности допущения работника к работе. Исполнитель должен обеспечить необходимое количество квалифицированного персонала для приготовления пищи, подачи блюд, сервировки столов и их уборки.

Исполнитель освобождается от уплаты за электрическую энергию, за отопление помещения, за поставку воды и водоотвод из помещений, где осуществляется изготовление блюд и питание детей.

Продукты, которые используются при приготовлении пищи должны иметь все необходимые документы о подтверждении качества, а именно декларации, ветеринарные свидетельства и т. При предоставлении услуги и приготовления блюд исполнитель обеспечивает беспрепятственный доступ на пищеблок уполномоченных работников учебного заведения, которые осуществляют контроль и надзор, а также для проведения проверки соответствия производства блюд, сохранения и использования пищевых продуктов.

Исполнитель должен каждый день проводить бракераж готовых блюд с участием медицинского работника учебного заведения и членов бракеражной комиссии. Кроме этого исполнитель должен обеспечивать доступ членов бракеражной комиссии в помещение пищеблока непосредственно в момент закладки продуктов и при технологического процесса приготовления блюд.

Исполнитель обязан:
- обеспечить неукоснительное соблюдение меню, технологических карт приготовления блюд, приготовление пищи высокого качества;
- обеспечивать пищеблок продуктами питания, согласно суточных натуральных норм, утвержденных Постановлением КМУ от 22.11.2004 № 1591;
- обеспечивать строгое соблюдение правил приема продуктов питания, наличие документов подтверждающих качество продуктов, а также соблюдать требования по срокам хранения и реализации продуктов, которые быстро портятся;
- вести ежемесячный учет предоставленного питания учащимся согласно отчетов по каждому учебному заведению отдельно.