Промышленность Одесской области играет большую роль в структуре хозяйства Украины. На территории этого региона расположены предприятия металлообработки и машиностроения, пищевой, химической, легкой промышленности и других отраслей. Машиностроительный комплекс занимает особое место в структуре хозяйства. Он представлен предприятиями по производству кузнечнопрессового и металлорежущего оборудования. Государственные закупки в Одесской области проводятся при помощи организации конкурсов. Тендеры в Одессе проводят множество предприятий. В структуре товарной продукции ведущее место принадлежит пищевой промышленности. Здесь выделяются сахарная, масложировая, винодельческая и другие отрасли. В регионе успешно функционируют заводы легкой и химической промышленности. На их долю приходится немалая часть закупок в Одесской области. Отлаженный механизм торгов позволяет предприятиям выгодно проводить закупки в Одессе.